Windows 7 で InternetExplorer10 のアンインストール自体は、
単純にコントロールパネルの『プログラムと機能』から可能ですが、
アンインストールしてしまうと、ネットから
ファイル等のダウンロードができなくなる
というトラブルがあるようです。
ちなみに修正するにはレジストリをいじらなければならないようで
普通の方には敷居が高いように思います。
幸い Microsoft も認識しているようで
対策するための vbs が提供されていました。
Internet Explorer 10 をアンインストールすると Internet Explorer 8 や 9 でダウンロードができない
ここの回避策の方法 2 が簡単でしょう。
IE 10 でトラブルの出るサイトを、
どうしても IE で利用したい時に有効もしれません。
もし可能であれば Firefox や Chrome を試すのもいいかもしれません。