パソコンサポートの00H ～社長BLOG～

一個書こう書こうとして忘れておりました…。

プロモーションの中で言われる AIDMA 理論。
Attention（注意）
Interest（興味）
Desire（欲求）
Memory（記憶）
Action（行動）
の頭文字を取ったものです。

さて展示会に出たからには注目されないとダメですが、
今回はプロモーションビデオによる視覚と聴覚、
餃子を焼いている時のパフォーマンスによる視覚と臭覚、
さらに試食会に並んでいただいている事による行列効果…。
色々ありますが、かわいいお姉ちゃんのような
花はありません。
特に餃子を焼いている 10 分程の間はなにもないですし、
焼き上がった後もほっといたら人が寄ってきません。

私を知る人の多くは、私の声が早口でこもりがち…
という印象ではないか？と思います。
どうも口が大きく開かないので、
どうしても口の奥で発声してしまうんですねぇ…。

ここは一念発起…。

『ハイッ !! 天王寺豆腐餃子
焼き上がりましたよ～っ !!
今なら焼きたてで～すっ !!
いかがぁっすかぁ～～～っ !!』

その昔、阪神最弱の時に甲子園で応援していて、
『こらぁ～っ !!新庄っ !!
三振やったら俺でもできるぞぉっ !! 』
『とぉ～よぉ～ひぃ～こぉ～っ !!
フォアボールしか
よぉ投げんのかっ !! 』
『お前ら気合いいれんかいっ !!
やる気ないんやったらやめぇぃっ !! 』
と愛のあるヤジを飛ばしまくってたのが、
こんな時に役に立つとは…。

しかし、普段の声はその反動なんですかねぇ…(´・ω・｀)。

今回は大阪から東京お台場のビッグサイトまでの往復を
すべて私が運転したのですが（運転は好きなので（笑））、
往復で約 1,100 km の距離は久々の長距離運転でした。
最近の車で大移動は結納の時の山口県柳井市？

往路は
名神→京滋バイパス→新名神→
伊勢湾自動車道→東名→首都高

復路は首都高→東名→伊勢湾自動車道→
東名阪→名阪国道→西名阪
といった感じです。

伊勢湾自動車道の連続する斜張橋が美しい…とか
レインボーブリッジを渡ったりとか…
橋好きにとってはいいルートを
走れたのではないかと思います。

しかし長い間、車で東方面に行っていないのを痛感しました…。
伊勢湾自動車道の存在をまず知らなかった事。
さらに伊勢湾自動車道→東名阪の乗り継ぎを間違え
一旦亀山 IC で降りてしまった事… (´・ω・｀)。

またどこかへぶらっと行きたいなぁ…
できればプライベートで（笑）。

餃子焼きまくり…とは言っても、
餃子を焼くためだけに IT の会社の社長が
東京に乗り込んだ訳ではありません（笑）。

実際は中井産業（株）さんの豆乳きなこ本舗ブランドの
プロモーションのお手伝いでの上京です。

こういう全国的なイベント出展のお手伝いは初めてでしたが
今回は展示パネルとチラシのデザイン、
プロモーションビデオの作成、
そのための試食会のセッティングと参加者の募集、
さらに追加で現地までの運転手と宿の手配、
そして餃子焼き職人の派遣という感じです。

前回の試食会や自宅の練習で焼いた数はせいぜい 100 個。
正確な数字はさっぱりわかりませんが
今回はそれの 20 倍弱となる約 1,800 個。
初日は 1,000 個を焼いて自信もできていたのですが
二日目には料理人を名乗る方から指南を受け、
さらにバージョンアップ !!

前出の山元社長からは『職人のようですね』と
お褒めの言葉（？）をいただきました（笑）。

00H の新事業として幻のサボテン事業部に続いて
餃子事業部が立ち上がる日も近い？

東京ビッグサイトで開催された豆腐フェア。
二日間のイベントの開催期間で
焼きまくった餃子はおよそ 1,800 個 !!
ご来場いただいた皆様、ご試食いただいた皆様、
また天王寺豆腐餃子をご購入いただいた皆様、
なにより『美味しかった !! 』とお声かけいただいた皆様、
本当にありがとうございました。
お陰様で今回のフェアは大盛況のうちに終了となりました。

実は今回はフェア中に強力な助っ人が登場 !!
その名も昭和交易株式会社の山元茂弘社長 !!
さっそうと登場して『手伝いますわ』の一言で、
二日間とも強力にバックアップしていただきました。
どう考えても山元社長が来なかったら
今回のフェアの成功はなかったでしょう。
本当にどう言葉にしていいか分からないくらい
ただひたすらに感謝、感謝です。

二日間とも餃子焼き中は作業に集中するため、
ほとんど飲まず食わずを覚悟していたのですが、
さすが気配りの山元社長 !!
食料やアイスの差入れを頂きました。
お陰様で二日目は少し気持ちに余裕ができました（笑）。

また裏話は後ほど…。

今週末は東京ビッグサイトで餃子を焼いています（笑）。
お客様のイベントのお手伝いなのですが
一日朝から晩まで餃子を焼きまくっておりました。

しかしここまで真剣に餃子を焼いたのは
恐らく人生初ではないでしょうか？
合計約 1,000 個の餃子を、
朝から晩まで、昼ご飯も食べず、トイレにも行かず
焼き上げております。

勢い余って指まで焼いたのは気のせいです。
目の前に全豆連おとうふ大使の木下あおいさんがいて
ツーショットの写真を撮るチャンスがあったものの
根っからの女性恐怖症が出て、
なにもしなかったのもたぶん気のせいです。

明日も朝から東京ビッグサイトで焼きまくっておりますので
よかったらお立ち寄り下さい。

本日は先日来アナウンスさせていただいておりました
試食会を開催させていただきました。

基本的にはお客様の商品の販促の一環なのですが、
たんにネットショップの一つとして構築させていただくだけではなく
実際に販売に結びつくための取り組みとして企画させていただきました。

お客様自身もこういう企画は初めてということで
我々としても苦労の甲斐があったのかな？と思います。

なかなか準備期間がなかったにも関わらず
多数のご来場をいただきまして、
お越しいただきました方々につきましては
お忙しい中わざわざお越しいただきましてありがとうございます。

感想の中には辛口の意見もいただけたので
たんにタダで食べたからおべっか言うとこか
みたいな内容ではなかったので
本当によかったのではないかと思います。

ネットショップの難しさは
実際に手にとってもらえないために
その不安をどうやって解消してもらうか？
ということではないかと思います。
特にブランディングが定着していないと
こういう問題は避けて通れないのではないかと思います。

今回はお忙しい中お越しいただいた皆様、
場所を提供いただいた まる 大手前店 様、
そして協力いただいたスタッフの方々のおかげで
無事イベントが開催できました。
本当にありがとうございました !!

先日お伝えした豆腐餃子のおいしさをを
皆様に味わっていただこうと試食会を企画しました。

参加できる方は、Twitter または Facebook をやっておられる方。
当日は食べた感想についてアンケートにお答え下さい。
またその試食会の様子をビデオ撮影させていただきますのでご了承下さい。

今回は京阪・地下鉄谷町線 天満橋または谷町四丁目からほど近い、
まる 大手前店 様のご協力で開催いたします。

中井産業株式会社 豆乳きなこ本舗の豆腐餃子を
お試しいただけるまたとないチャンスですよ。
ぜひお越し下さいませ !!

1/28 土曜日 15:00 ～
まる 大手前店 様にて
大阪府大阪市中央区内平野町1-2-7
06-6943-6651
http://r.gnavi.co.jp/kanj700/

大きな地図で見る

餃子で前後編でまだ引っ張るんか？という話ですが、
すみません。もう少しお付き合い下さい。

一度こだわり始めると止まらなくなるのが B 型。
すみません B 型に生まれてきて… (^o^;;;

さて、この間の努力の成果のお披露目ではないですが、
豆腐餃子のおいしい焼き方を書いておきましょう。

まずはホットプレートを温めます…
と言いたいところですが、
実はその前にしておいて欲しいこと。
それはまず袋を開けてトレーから一度出しておくことです。
実はこの豆腐餃子、冷凍の製品なので一度解凍する必要があるのですが、
解凍すると結構皮が柔らかかったりします。
慌ててトレーから出すと皮が破れてしまいますので、
あらかじめ取り出しやすくしておくのです。

ホットプレートを 180 ℃に設定し温めます。
温まったら油を軽く引き手早く餃子を並べます。
30 秒～ 1 分程焼いて焼き目がつきかけたかな？
という状態になったらたっぷりのお湯（約 200 cc ）を入れ
5 ～ 7 分、水分が飛ぶまで蒸し焼きにして下さい。
あとは丁寧に取り出して付属のタレとラー油でお召し上がり下さい。

ちなみに豆腐餃子は以下のところでご購入いただけます。

豆乳きなこ本舗
大阪市天王寺区筆ヶ崎町2番14号
06-6771-2212
http://tounyu-kinako.com/
大きな地図で見る

餃子で前後編引っ張るんか？という話ですが、
すみません。もう少しお付き合い下さい。

その餃子なんですが、実は 00H のお客様が
百貨店で販売されている有名な芦屋餃子の製造元とタイアップし、
開発・販売されている餃子なんです。
国産大豆の豆乳を使い味と栄養を両立させた逸品です。
実は私もお試しに…といただいて家で食べたのですが、
本当においしいです。

東京で開催されるイベントに販路拡大を狙って参加するのですが、
こちらでその餃子を実際に食べてもらおう !! ということになりました。
で、誰が焼くねん !? ということになると、
私しかおらん訳です (｀・ω・´;;;

さっそく昨日は大餃子大会 !!
ホットプレートで餃子 20 個を二回に分けてジュージュー !!
つきあわせた嫁ごめん…。
これくらいか !? という感覚はつかめたものの
食べた人からおいしい !! と言ってもらえないと
作る意味はないのです (｀・ω・´)

今までは料理は愛情とかほざいてましたが、
ちゃんと技術も身につけて
00H の新事業としてがんばっていこうと思います（違）。

るわけじゃあないんですけどね（笑）。

近々とあるイベントで餃子を焼かないといけなくなりました。
しかも一人前や二人前じゃありません。
その数 2,400 個（ど～～～ん !! ） !!
本当に量が半端じゃありません…。
しかも自分で食べる訳でもありません。
食べていただくものです。

基本料理は好きなのですが
餃子は今まで真剣に焼いたことはありません。
だいたいフライパンで適当に焼いて
水入れて蒸し焼きにして
『あんまりおいしくないなぁ～』
等とのんきなことを言いながら
独身生活を謳歌していた訳です。

話は完全に横にそれますが、
バブル華やかりし頃に大学生だった私は、
パスタぐらいはフォークできれいに食べられないと
デートの時に格好悪いやろ…ということで、
自宅で一所懸命フォークで食べる練習をしたことがあります。

こんなことなら学生時代に、
真剣に餃子を焼いておけばよかった…。
パスタ食べてる場合じゃなかった…
と後悔しております。