パソコンサポートの00H ～社長BLOG～

大学時代に先輩がアルバイトしていたお店に、
鶏肉を丸ごと焼いてポン酢で食べるという
鳥定食というメニューがありました。
これが絶品で何度か自分でもチャレンジしてみたのですが、
なかなかうまくできずあきらめておりました。

本日の晩御飯は再度これにチャレンジしてみました。

鶏のモモ肉の皮の部分をはぎこれを一口サイズにカット。
嫁は鶏皮が苦手なのでこれはビールの肴に…と
フライパンでじっくり焼いていきます。
すると…出るわ出るわ…鶏皮の脂…。
ほとんど同じ体積ぐらい出てたんじゃないか？
っていうか鶏皮ってそんなに脂っぽいの !?
と正直びっくりしました。
フライパンに角度をつけ皮から脂が出なくなるまで炒め
カリッカリに仕上げていきます。
実はこの鶏皮もうまく作れなかった記憶があるんですが
今回は予想以上にカリッカリでした。

で、この鶏皮の脂をどうしようかと思ったのですが、
『しめじ』というお題をいただいていたので、
その脂を使いタマネギとにんじんと一緒に炒めます。
バターや油は一切使わず、調味料も塩こしょうだけ。
それでもこれが鶏の脂のせいかいい感じに仕上がりました。

さてメインディッシュの鶏のモモ肉ですが、
焼き上げてみると半生で再度加熱…
というハプニングがあったもののこちらも美味 !!
大根おろしとポン酢でさっぱりいただきました。

実は今回は写真がありません…。
なぜかというと『失敗したかな…』と思ったので…（笑）。
今度ちゃんと作れたらアップします。

イクテン！～大阪府中小企業家同友会・生野天王寺支部公開例会

大変お待たせしました。
2011 年度も開催される大阪府中小企業家同友会の
生野・天王寺支部公開例会の Web が
ようやくできました。

大したことしてないやないかっ !!
って言われるかもしれませんが、
シンプルイズベストなもの…とこだわっています。
今回も無償ですしね（笑）。

ただこの公開例会は私の師匠とも言うべき
関西金属工業株式会社の美馬徹社長のご報告です。
先日は『美馬塾』と題して美馬社長のミニ報告と、
『どうする？ 10 年後』というテーマでの
グループ討論を行いました。

この激動の時代の中で 10 年後に向けて今どう取り組むか？
非常に有意義な公開例会になります。
是非ご参加下さいませ !!

シェ・アオタニ本店

先日お客様からご依頼があり石切へ行っておりました。
そういえば以前 00H で基金訓練を受けられた方が
石切でお店をやっているということだったので、
行ってみよう !! ということに。

しかし着いてみるとなんと満席 !!
地元で愛される店になってたんですね。
元生徒さんがこうやって活躍しているのは本当にうれしいです。
今回はご挨拶だけして帰ることにしました。

そしたら後日天満橋でイベントがあった
ということで、わざわざ事務所に立ち寄り、
お土産までいただいてしまいました。
右の写真がそれです。
ちなみに『石切ふわり』というもので
地元でも評判の物だそうです。

いただいてみると本当にふわふわで
上品な甘さ…こりゃうまい !!
通販もやられているみたいですね。

シェ・アオタニ
大阪府東大阪市西石切町 1-5-37 ベルデ石切 1F
072-982-7546
http://chez-aotani.net/

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で肝心のお土産をいただいたお店の方ですが、
また食べに行った時にちゃんとレビューするとして、
今回は簡単にご紹介…。
営業時間にご注意下さい !!

ワインとおかず DanRan
大阪府東大阪市西石切町 1-1-12
072-986-2328
営業時間
金曜日 18:00～23:00
土曜日 11:00～23:00
日曜日 11:00～16:00
http://www.osaka.zaq.jp/wine_okazu/

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御菓子司 香月堂

小さい頃からあんこ星人だった私は、
三笠饅頭（どら焼）や回転焼、八ツ橋等
あんこの入った和菓子系が大好きでした。

さてそんな私が大好きな
和菓子の一つがきんつばです。
先日お客様の所にサポートに行った時に、
どうしても時間をつぶす必要があり、
なにわ筋沿いをぶらぶらしていて
目についたのが青いテントに
デカデカと書かれた『きんつば』の文字。
思わず購入してしまいました。

化粧箱入りとそうじゃないのがあり、リーズナブルな普通の物を購入。
久しぶりのきんつばにやや興奮気味でしたが、
あまり甘くない上品な味のきんつばに大満足。
あんこもさることながら皮がおいしい !!
あんこ星人も大満足な一品でした♪

御菓子司 香月堂
大阪市西区京町堀1-16-18
06-6449-5782
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27004231/

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パソコンを使われている皆様のパソコンの中で、
一番かけがえのないものはなんですか?
超高速な CPU ? 高性能な GPU ? 大容量のメモリ ?
それともデータを溜め込んだ HDD ?
そもそも高いお金をかけて購入した、
パソコンそのものでしょうか?

答えはもちろんデータそのものです。
目に見えるパーツのほとんどは代替品がありますが、
データだけは復活が絶対に無理だったり難しかったり、
できても非常に高額だったりします。

最近はデータが大容量化する中で
バックアップも大変だったりします。
HDD も 3GB が 10,000 円前後で売られている時代です。
どうやってとんねん !! っていう状態ですよね。

とりあえず本当に大事なデータは
必ず二重化・三重化しましょう。
USB フラッシュメモリや外付 HDD 等
逃がせられる所を利用してみましょう。

なくなってから悔やんでも仕方ないですからね。

もちろん 00H でもその辺りはアドバイスさせていただきます。
お気軽にご相談下さいませ !!

ひょっとして今はそういう時期なんでしょうか？
昨日もパソコンが起動しないということでご依頼をいただきました。
なぜか先月末から今月にかけてこの類の依頼が続きます。

今回のお客様はブルーバックで起動しない上に、
HDD の容量が少なくなっているということで
起動状況への復旧、HDD の換装と従来データの移行、
さらに Windows7 とのデュアルブート仕様への変更です。

最近は HDD の価格が下がってきているので
2 TB に 6,000 円前後でアップグレードできます。
さらに大容量化することでスピードアップも望めます。

最近流行の高速な SDD ですが、
容量が増えて価格が下がってきていますが
信頼性を考えた時に大丈夫かな？と思ってしまいます。
換装が容易な構造のノートならともかく、
分解至難な構造だったり、そもそも換装できなかったりだと
SSD の寿命 ＝ PC の寿命ですもんねぇ。

とにもかくにもバックアップはちゃんと取るようにしてください。

昨日、一昨日は事務所にて仕事をしておりました。
ちょっと最近は自分の仕事をする時間がとれないので、
土日も総動員でがんばっております（笑）。

ただ今週土日は特に予定もなかったので、
事務所には行ったものの私服でした。
そしたら…土曜日はお客様から
プリンタが動かないとサポートの依頼が、
日曜日は玄関のドアが閉まっているにも関わらず、
お客様が来社されました。

土曜日はお客様に了承を取った上で、
私服でご訪問し無事トラブルを解決。
日曜日は来社でしたので私服で応対 (^o^;;;
どちらも抵抗なく対応していただいたのでよかったです。

ちなみに日曜日に来社されたお客様は、
以前この近くに住んでおられ
近所にある 00H を覚えておられたそうです。
ありがたい話です。感謝…。

ちなみに日・祝や夜間で入り口が閉まっている時でも
立看板が出ている時は事務所は稼働しております。
インターホンで「 202 」を押していただけると事務所に通じます。
ダメ元で押してみるのもありですよ（笑）。

これからも
パソコンの『困った』を
全力でサポート !!

先日まだ暑い日のことですが、
近所の カドヤ東店に行ってきました。

なんでもかき氷のミルクは、
シロップで氷が溶けた状態にはなっておらず
ミルクを凍らせて作ってあるのではないか？
ということです。

私はあんこ星人なのでミルク金時＋白玉を、
嫁は中にソフトクリームの入った
ミルクソフトを頼みました。

入って待つこと数分、出てきたのが写真のもの。
写真を見てもらってわかるかな？と思うのですが、
たしかに氷の形を保ちながらしっかりミルクです。

しかも結構巨大です。すげぇ～ !!

そういや最近かき氷って食べてなかったなぁ…
と思いつつ見事完食しました。
いい晩夏の思い出ができました♪

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昨日は平野支部の公開例会に参加してきました。

南東ブロックで一番参加できていないのが、実は平野支部です。
以前八尾に住んでいた時には、東住吉・阿倍野支部や
住吉・住之江支部は天王寺（阿倍野）で例会をしており、
乗換駅だったのでそこそこ寄れていました。
八尾は地元なので少し離れていたのですが
問題なく参加できていました。
しかし平野は帰り道とも少し離れた位置にあり、
なかなか足が向かなかったのです。

今回の報告者は三重県多気町から岸川政之氏を招いての公開例会。
ドラマ 高校生レストラン のモデルになった、
三重県多気町の まごの店 の仕掛人です。
通常同友会外から報告者を呼ぶというのは少ないのですが、
今回は公開例会でもあり異例のことではないでしょうか？

報告は台本等は作らずに…といったスタイルでしたが、
体験に基づかれポイントを押さえた岸川氏の報告は、
単なる町おこしの成功談ではなく、
我々も非常に学ぶところが多かったように思います。
高校生と企業がコラボしながら色々と物作りをする中で、
社会における大人の果たす役割の重要さが語られ、
それは即ち会社の中での経営者の重要さに
置き換えることができたのではないでしょうか？

岸川政之の『まちの宝のブログ』

元スタッフの Y.H.(45) が東京で展示会を開いているようです。

技術スタッフとして入社したものの、正直…といった状態で、
さてどうしたものか？と思っていた Y.H.(45) でした。
退社後は風の噂で yukyco というアーティストとして
活動していると聞きましたが、東京で展示会を開いているなんて…。

なんにせよ自分の生きる道をちゃんと見つけて、
それに向けて活動できているなら
それはすばらしいことではないかと思います。

実は 00H は社員や生徒さんも含めて
結構な人数を輩出しています。
一人でも多くの方が生きる意味を見いだし、
自分らしく生きていってくれたらと思います。

場所は東京ですがお近くの方は是非お立ち寄りください。

ダイニング ＆ カフェバー Ele-gareno
東京都港区高輪3-9-16
03-6277-3887
http://ele-gareno.boy.jp/

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