2011年6月10日（金曜日）
晩御飯ですよ♪
Category: 社長日記 | Posted By at 23:48:40先週の日曜日の話。
昔は一人暮らしも長かったので、自炊もできる私。
実は以前野菜炒めを作ってみたら思いっきり失敗し、
汚名返上とばかりに取り掛かってみました。
今回のお題はかぼちゃ。
よく鳥取にいたときにかぼちゃを炊いていたので
今度こそっ !! と取り組むことにします。
早速食材を買いに近くのスーパーへ。
私はかつおだしでミンチ肉と一緒に炊き込むのでまずミンチ。
惣菜売り場を見てみるときざみオクラが 100 円ちょい。
でも野菜売り場では、生のオクラが 10 本で 100 円 !!
さらにホタテが安かったのでこれとピーマンを炒めようと購入。
そろったところで早速料理開始 !!
かぼちゃの皮の硬さに早速めげそうになりながらも進めていきます。
まずだしをとり、炒めたミンチとともにかぼちゃを煮込み始めます。
さらにオクラを塩もみしさらにそれを軽くゆでていきます。
ピーマンと玉ねぎを切ってホタテと炒め、最後にバターで味付け。
時間もいい感じで仕上がり、出来上がりはこんな感じです。
早速お味のほうは !?
思っていたよりもいい感じでしたっ ♪
少しは汚名返上できたか !?
