晩御飯を作ることになりました。
一人暮らしの時は煮物って
あまりしなかったような
気がするのですが、
今回のお題は豆腐と白菜と厚揚げ。
豆腐は麻婆豆腐にするにしても、
白菜と厚揚げなら煮るしかないでしょう？
ということで挑戦しました。
白菜と厚揚げの煮物については
出汁をだしのものとから作るのに
ちょっと悩みましたが無事成功。
実は麻婆豆腐は一人暮らし時代には
結構作っていたので自信はあります。
麻婆豆腐は麻婆豆腐の素に頼らず、
ちゃんと豆板醤やら味噌やらで味付けをし
こちらも無事完成しました。
といってもどちらもレシピを見ながらなので
偉そうなことは言えませんけどね（笑）。