実は先週もケーキ作りをしたような気がするのですが、
今週も引き続き作るのでございます。
といっても生クリームを使ったようなものでもなく、
材料を混ぜて型に入れて焼くだけなのですが…。
さて今回のお題はキャロットケーキ。
ニンジンでケーキってどないやねんと思ったのです。
私の役目はニンジン一本をすりおろすこと…。
これから鍋でも始めるんかいな？と思いながら、
横では嫁が小麦粉やら砂糖やらを
一所懸命計量して混ぜておりますから
間違いないんでございましょう。
これでケーキだけ焼きあがって、
『あんたはそのニンジン食べとき』
とでも言われようもんなら土鍋用意せなあきません。
で、焼きあがったのがこちら…。
いやもうびっくりですな。
オレンジジュースとシナモンが味の輪郭を決めてまして
食べてみましたところニンジン臭さはありません。
ひょっとすると微妙な甘さに影響してるのかもしれませんが。
それともこのしっとり感に影響してるのかもしれませんね。
シンプルですがどっちかっていいますと、
ごちゃごちゃしたケーキよりは私の好みやったりします。
まぁどちらにしましても
土鍋を用意せんですんでよろしおました。
では今日はこの辺で…。