嫁が帰省中のため晩御飯は外で…と思ったのですが
スーパーに寄ってみると豚肉が安い !!
もやしも安かったので豚キムチにしようと思ったのですが、
自宅に帰ったら豚肉が残っている…。
というわけで晩御飯はもやしを使って豚キムチにしました。
では買ってきた豚肉は？というと
自宅にあったナスと合わせて
豚肉とナスの味噌炒めを作ってみました。
炊いた御飯の残りがちょうどお弁当にぴったり。
そしてこの炒め物がちょうどおかずスペースにぴったり。
そして本日会社で食べてみたのですが、こりゃうめぇ～♪
ちょっと味付けが濃いかな？と思うのですが
それでも御飯がどんどん減っていくくらい絶妙な味に大満足。
我ながら久々に大ヒットでした。
やればできるやん♪＞私